Sels minéraux et oligoéléments
Minéraux et Oligoéléments — Sources alimentaires
Données : CIQUAL 2020 (ANSES) • Références nutritionnelles : ANSES 2021
Profil (pour adapter la RNP/AS affichée)
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Référence nutritionnelle
| # | Aliment (partie comestible, 100 g) | Teneur / 100 g | RNP / AS * | Qté / jour ** | Remarque |
|---|
Sources des données
Teneurs alimentaires : Table CIQUAL 2020, ANSES. RNP : ANSES 2021.
* RNP = Référence Nutritionnelle pour la Population. AS = Apport Satisfaisant.
** Quantité mathématique pure calculée sur la base de la teneur et du besoin sélectionné. Ne tient pas compte de la biodisponibilité. Ne remplace pas un avis médical.
En cas d'usage clinique strict, vérifier la valeur exacte sur la base CIQUAL en ligne (ciqual.anses.fr).
* RNP = Référence Nutritionnelle pour la Population. AS = Apport Satisfaisant.
** Quantité mathématique pure calculée sur la base de la teneur et du besoin sélectionné. Ne tient pas compte de la biodisponibilité. Ne remplace pas un avis médical.
En cas d'usage clinique strict, vérifier la valeur exacte sur la base CIQUAL en ligne (ciqual.anses.fr).
Avertissement — Outil destiné à l'information générale. L'absorption réelle des minéraux dépend de l'aliment (ex: Fer héminique de la viande très bien absorbé VS Fer non-héminique des végétaux peu absorbé). Toute supplémentation doit faire l'objet d'une évaluation médicale.
Signature Minérale & Oligoéléments
1. Calculer selon le profil
2. Quantité analysée
Code couleur des minéraux
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Dernière mise à jour le : 25/08/26