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Sels minéraux (Macro-éléments)
Oligoéléments essentiels
Minéraux – Sources alimentaires et références nutritionnelles
Minéraux et Oligoéléments — Sources alimentaires
Données : CIQUAL 2020 (ANSES) • Références nutritionnelles : ANSES 2021
Profil (pour adapter la RNP/AS affichée)
Sélectionnez un minéral pour afficher le tableau de sources alimentaires.
Référence nutritionnelle
# Aliment (partie comestible, 100 g) Teneur / 100 g RNP / AS * Qté / jour ** Remarque
Sources des données
Teneurs alimentaires : Table CIQUAL 2020, ANSES. RNP : ANSES 2021.
* RNP = Référence Nutritionnelle pour la Population. AS = Apport Satisfaisant.
** Quantité mathématique pure calculée sur la base de la teneur et du besoin sélectionné. Ne tient pas compte de la biodisponibilité. Ne remplace pas un avis médical.
En cas d'usage clinique strict, vérifier la valeur exacte sur la base CIQUAL en ligne (ciqual.anses.fr).
Signature Minérale & Oligoéléments
1. Calculer selon le profil
2. Quantité analysée
Code couleur des minéraux
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