Vitamine B9 (acide folique)

1. Introduction :1) Définition :La vitamine B9 est une vitamine hydrosoluble du groupe B.Elle n’est pas synthétisée par l’organisme humain : seules les plantes en assurent la production.Elle doit donc obligatoirement être apportée par l’alimentation.On distingue deux formes principales :– les folates : présents naturellement dans les aliments,– l’acide folique : forme synthétique utilisée pour la supplémentation.L’organisme ne stocke les…